Serai dan kanser.

Pada tahun 2006 pasukan penyelidik dari Universiti Ben Gurion di Israel menemui bahawa serai (Cymbopogon citratus) menyebabkan apoptosis (kematian sel terprogram) pada sel-sel barah. Melalui penyelidikan in vitro , para penyelidik meneliti kesan citral terhadap sel, sebuah molekul yang dijumpai dalam serai terdapat pada kedua normal dan sel-sel barah. Menggunakan kuantiti citral setara dengan kuantiti dalam secangkir teh (satu gram serai dalam air panas), para peneliti mengamati bahawa citral menginduksi kematian sel terprogram dalam sel-sel kanser, manakala sel-sel normal tidak diapa-apakan.

Dudai N, Weinstein Y, Krup M, Rabinski T, Ofir R (May 2005). "Citral is a new inducer of caspase-3 in tumor cell lines". Planta Med. 71 (5): 484–8